香煎鳕鱼
准备材料：鳕鱼块、红酒、盐、柠檬汁、孜然粒、淀粉、葱、姜、食用油
具体步骤：
1、把鳕鱼块洗净沥干水分，葱切端，姜切片备用；
2、将沥干的鳕鱼块放入容器中，放入适量的盐、葱、姜、红酒腌制半小时；
3、平底锅放适量食用油烧热，把腌制好的鳕鱼块两面包裹薄薄一层淀粉，放入锅中小火煎制；
4、待鳕鱼块两面呈金黄色后，放入适量的柠檬汁；
5、待柠檬汁消耗完全，撒入孜然粒再煎1分钟即可。
炸好的鱼怎么炖好吃
可以做红烧鱼，做法如下：
1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香；
2、放入炸好的鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋，注意不要将鱼整体破坏；
3、加入适量骨头汤或者开水，以能没过鱼为宜；
4、放入葱段，加入适量的酱油增色，再加入适量盐、白糖、 料酒 、味精或者鸡精调味；
5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。
猫可以吃小鱼干吗
可以。但要避免有盐的小鱼干，尽量选择无盐小鱼干，许多商家在制作小鱼干时都会用盐腌制，这类小鱼干是不适合给猫食用的，因为猫咪机体代谢盐非常缓慢，如果食用这类腌制食物很有可能会造成肾的损伤，要给猫吃的话，可以用开水泡发一段时间，将盐含量尽量降到最低。
整鱼炸了后怎么做好吃
1、食材：
鲫鱼两条、面粉适量、盐、酱油适量、花生油2斤。
2、步骤：
（1）将买回的鲜活鲫鱼收拾处理干净，抹上细盐。
（2）盆中加水，打入鸡蛋两个。
（3）加入适量酱油和细盐，和鸡蛋一起搅散。
（4）倒入面粉，顺一个方向不断搅均匀，和成面糊。
（5）将处理好的鲫鱼也裹上面粉，然后放入面糊中。
（6）平底锅烧热，倒入比较多的花生油。
（7）油基本熟后，放入沾满面糊的整条鲫鱼。小火，一面炸至硬皮后，反过来炸另一面。反复两次，就ok了。
