鼓油蒸鲈鱼
材料：活鲜鲈鱼一条、生姜适量、辣椒适量、香葱适量、蒸鱼鼓油适量、茶油适量。
做法：
1、鲈鱼打鳞片去内脏，备姜丝，香葱，辣椒丝。
2、装入鱼碟，下垫四~五姜片，上面放姜丝，撒少许细盐淋上鼓油。
3、蒸锅烧开后放入鱼碟大火蒸8至9分钟，捂盖2分钟即将开盖。
4、在蒸好的鱼上放上红辣椒丝、香葱，用茶油约20至0克入炒锅烧熟浇上即可。
墨鱼发霉了还能吃吗
千万不能吃，把他洗干净了也只是表面的现象，实际上已经有大量的黄曲霉数留在里面是洗不掉的，吃了对人体有害。 乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。 是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
黄骨鱼主吃什么食物
黄骨鱼为鲿科鱼类，体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌等长，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。
黄骨鱼主要食物为：螺蛳，小鱼，小虾，水生昆虫及其幼虫，水生植物的根，茎，叶，也摄食人工饲料。
差尾鱼怎么清蒸好吃
豉汁蒸叉尾鱼：
主料：叉尾鱼1条。
辅料：蒜茸适量，豆豉适量，小指天椒3只，盐适量，料酒适量，生粉适量。
步骤：
1、鱼洗净后切块，涂少许细盐在表皮上，再抹上薄薄的一层生粉；
2、碟度垫葱段，铺上鱼；
3、蒜头、豆豉、切成茸，指天椒切小粒；
4、溅入少许料酒，大火蒸10分钟即可。
