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熏大马哈鱼怎么吃

2023-11-08 08:12:03人气:99

熏大马哈鱼可以生吃的,可以做寿司的时候放点,或者用锅蒸熟,再以糖闷熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。不能多吃,因为胆固醇高。熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。

熏大马哈鱼怎么吃

延伸阅读

百香果与鱿鱼能不能一起吃

百香果鱿鱼汤做法如下:

1、鱿鱼清洗干净,去皮,切片,开水稍加焯水,然后清水冲洗干净;

2、百香果切片,芹菜切段,生姜、小米椒切粒;

3、锅内倒入适量的开水,加高汤精,适量的盐,胡椒粉,放入生姜,小米椒,大火煮沸;

4、然后放入焯好的鱿鱼片和芹菜,继续稍加煮沸,然后关火装盘,淋上香油即可。

鳕鱼怎么做好吃

1、香菇蒸鳕鱼,做法如下:

⑴鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。

⑵香菇洗净顶端打花刀、姜切丝;红彩椒洗净切小丁备用。

⑶鳕鱼上锅蒸7-8分钟,倒掉蒸出的水。

⑷锅置火上加少许清水,放半勺瓷蚝油汁。

⑸再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡,淋入鳕鱼中即可。

2、香煎鳕鱼

⑴鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉调汁,将鳕鱼腌制半个小时;

⑵平底锅油热后,将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎,一面煎好后,再煎另一面。

防止煎碎的方法有三:⑴鳕鱼擦干;⑵腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎,蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉;⑶煎的时候,一定要煎好一面后再煎另一面,否则容易粘锅。

带鱼能蒸着吃吗

材料:带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜。

做法:

1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗干净。

2、分割成均匀的几段;用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

3、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘。

4、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅。

5、另起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味。

6、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上,即可。

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