鳕鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。
富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。
鳕鱼搭配红酒一起吃的时候，会加重鳕鱼的腥味，而且鳕鱼本身的口感也会变差，非常影响食欲，考虑和红酒中含有丰富的单宁有关，因此吃鳕鱼的时候一定不要喝红酒。
怎么炒干鲫鱼吃
1、主料：鲫鱼干250g。
2、辅料：青蒜150g、青红椒100g。
3、调料：料酒适量。
4、准备好材料，蒜洗净。
5、蒜切段，青椒切丝。
6、热锅冷油下鲫鱼干稍炸一下。
7、别起锅下少量油将青蒜和青椒炒至断生。
8、加入炸过的鲫鱼和红椒，调入适量料酒调味，调入适量盐和味精调味。
怎么炖鲶鱼好吃
1、鲶鱼1000克、豆油50克、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒(水)适量、米醋适量、白酒适量、白糖少许。
2、做法：将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。
3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。
金鱼刚生出来吃什么食物好
1、刚刚出生的小金鱼，在二三天，由于卵黄囊中的营养物质尚未吸收完毕，不摄食，不需喂食容。
2、孵化后三四天的小金鱼，卵黄囊中的卵黄已被吸收完毕，这时可将煮熟的鸡蛋，取出蛋黄，用一二层纱布包着，用手捻着在水面上轻轻抖动，供小金鱼摄食。一般每天喂一二次，每次投量不可过多。
3、当小金鱼能自由游到水面时，可以喂些“灰水”。灰水是肉眼看不见的小鱼虫，可从捞回的鱼虫用细尼龙网罗在水面过筛，使小虫网眼漏下，留下较大的剑水蚤等鱼虫喂成鱼。灰水如果一时供应不足，仍可用鸡蛋黄来代替。
4、一两周之后，小金鱼长到1厘米以上时，游动能力也增强了，便可改喂鱼虫或适口的人工饵料。
