墨鱼的吸盘可以食用，墨鱼味甘、咸，性平。含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁等成分。能补肝肾，养血滋阴。
墨鱼做法：
1、准备材料：墨鱼、胡萝卜、洋葱、青椒、孜然、芝麻、黄酒、鸡蛋、姜片、干辣椒。
2、胡萝卜、洋葱、青椒切稍粗的丝。墨鱼焯一下水。
3、碗里打个鸡蛋，放两勺面粉一勺淀粉和黄酒搅匀，把沥干水的墨鱼放进去沾一下。
4、锅放稍多的油，放姜片和干辣椒爆香，然后把墨鱼倒下去翻炒，炒熟后装盘待用。
5、锅放一点点的油，放下胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，翻炒一下，把墨鱼倒进去，加一点盐，胡椒粉和鸡精，翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然即可。
鱼块怎么做好吃又下饭
1、主料：鱼1条。
2、辅料：食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。
3、将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。
4、锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。
5、10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。
6、大火收汁即可。
草鱼怎样炸的好吃
建议将草鱼切块后再进行炸熟，具体步骤如下：
材料：草鱼、鸡蛋、面粉、油、盐、生抽、料酒；
步骤：
1、将鱼洗净切块，里外抹一层盐；
2、用生抽、鸡蛋、面粉、油调成炸浆；
3、鱼块裹上浆备用；
4、将油烧至八成热；
5、将鱼块放入锅中，中火炸至金黄即可。
鱼饼炒什么好吃
1、所需要的材料如下：鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量。
2、将葱、辣椒切好待用。将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味，这道菜就做好了
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