香辣小咸鱼好吃，干香微辣，开胃下饭。
材料：
小咸鱼300克，青辣椒6个，红辣椒6个，大蒜5瓣，食用油30克，酱油6克，料酒6克，白糖3克，味精1、5克。
步骤：
1、小干鱼洗净沥干，辣椒洗净，切段，蒜洗净切末；
2、炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
小鱼怎么做好吃又简单
1、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。
2、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。
3、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。
4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。
5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。
6、汤再次滚后，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了的。
大墨鱼怎么做好吃
1、食材：新鲜墨鱼500克，干辣椒适量，冰糖30克，花椒适量，料酒适量，老抽40毫升，姜片2片，八角2颗，桂皮少量，葱适量，盐适量。
2、处理墨鱼，放出墨汁，清洗，去内脏。
3、制作料包。（桂皮，八角，干辣椒，花椒放入布包中，收口）
4、水开后放入冰糖，料包，姜片，葱结，料酒，老抽，再放入处理干净的墨鱼，大火烧开，撇去伏诛，盖上锅盖，转小火。煮30-40分钟，直到墨鱼软熟入味，香味浓郁。转中火，加一点盐，翻动墨鱼，让它均匀上色，待汤汁差不多收干，就可以关火了。
5、等墨鱼慢慢冷却后，用手剥去外皮，撕成宽窄均匀的条状，最后再淋一点剩下的汤汁，这道墨鱼大烤就做好了。
罗汉鱼吃丰年虾吗
丰年虾颗粒太小无法喂食，罗汉鱼苗期喂红虫稍大喂虾肉。罗汉鱼，别名花罗汉，原产地马来西亚。其是由多种美洲慈鲷杂交、改良、固化基因而来的，是多种血缘的“混血儿”，所以罗汉鱼与“纯正血统”这样的字眼是根本无缘的。业界上将罗汉鱼品种分为各种品系与种类，主要是根据罗汉鱼一些相对稳定的特点。
