1、在死鱼的鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，会使人体跑肚；
2、死死鱼的肉质会改变，已经变质鱼肉会产生一些有毒物质，对人体有害；
3、鱼体内会含有大量重金属，会使人体中毒；
4、死鱼身上其实有许多寄生虫，人体使用后寄生虫会在体内繁殖。
草鱼什锦的做法简单又好吃
1、草鱼切成块儿。
2、起油锅放入鱼块煎至定型，表面呈金黄色。
3、煎鱼的时候准备一些葱、姜、蒜、小米辣、线椒圈。
4、鱼煎好后盛出来，留一点底油放入姜、蒜、小米辣爆香。
5、放入煎好的鱼块，倒入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，适量盐翻拌一下。
6、再倒入小半碗水热水稍微煮一下让鱼块更好的入味，加了水之后，不用盖盖子。
7、开中火煮到汤汁剩三分之一放入线椒圈翻拌。
8、煮到汤汁所剩无几，就可以关火撒葱花起锅了。
做好的腌制鱼块怎么做才好吃
1、主料：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油 适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。
2、方法/步骤：腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。
3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。
4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄，不要炸得过老。
5、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，不然鱼就要咸啦。）
6、关小火放入干椒炒出香味，加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。
7、加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。
8、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。
9、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。
10、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。
新鲜木鱼怎么做好吃又简单
1、做法：目鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。
2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。
3、汤勺上火，用姜末、葱末煸锅，注入高汤，下鱼块，烧开后转微火，下料酒、盐、糖、姜汁炖10分钟，鱼熟后改旺火，去浮沫，放味精、米醋、香油、葱丝、香菜段，盛入海碗中。
