牛奶+金桔:刚喝完牛奶就吃金桔,牛奶中的蛋白质就会先与金桔中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。吃了水果半小时或者一小时后再喝牛奶会好一些。
牛奶和橘子一起吃会怎么样
牛奶和橘子一起吃两者会同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
原因:橘子中含有大量维生素c,具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素b2,若同时服用,维生素c易被维生素b2氧化,而维生素b2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。 所以,牛奶与橘子不宜同时服用,应分开吃。
注意:间隔1小时左右即可,因为食物或维生素进入胃里很快会被分解吸收。
芹菜和牛奶能一起吃吗
芹菜能与牛奶同食,使用上两根芹菜适量牛奶可以打成芹菜牛奶汁。
不能和芹菜一起吃的食物:
1、芹菜与黄瓜:黄瓜中含有维生素c分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,如果和芹菜同食,那么芹菜中的维生素c就会被分解破坏,因而会大大降低其营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹:蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素b1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素b1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素b1全部破坏掉。
尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素b1。
3、芹菜与甲鱼:两者同食就会中毒,可以饮用橄榄汁解毒。
4、芹菜与菊花:两者同食会引起呕吐。
5、芹菜与鸡肉:两者同食会损伤元气。
吃了牛奶可以吃醋吗
不可以,牛奶和醋一起吃容易结石。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。