一般鲍鱼螺的头部肌肉的部分是可以食用的，但它的中间部分是螺的消化系统和内脏器官的位置，尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位，所以鲍鱼螺的中间和尾部部分等内脏部分是不能吃的。
青干鱼怎么吃
用料：青辣椒、干鱼、葱、蒜、油、盐、酱油、鸡精；
步骤：
1、青椒洗干净切丝；
2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分；
3、葱蒜切好备用；
4、锅中加油烧热，倒入小干鱼；
5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油；
6、把辣椒放进去翻炒2分钟；
7、再加入蒜末炒匀；
8、关火，加鸡精即可出锅。
花鲢鱼头简单又好吃做法
1、食材：10斤以上的大花鲢鱼头一只，猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。
2、准备工作：鱼头去鳞、去鳃洗净后，从鱼脑处下刀剖为二半，沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。
3、铁炒锅烧热后放猪油化开，烧至七成热时下鱼头两面煎至微黄。
4、锅里倒适量水，加料酒、盐、生姜片、老抽，大火烧开后用小火焖煮至汤汁粘稠。
5、放白糖提鲜提味，大火收汁后就可以出锅装盘了。
草鱼怎么吃好吃又简单
1、材料：草鱼1条、盐适量、姜片3片、味精适量、香葱末适量、料酒1瓶、白糖适量、菜籽油半碗、淀粉一小袋、花椒粉五勺、辣椒粉五勺。
2、将草鱼处理好，切成段放入盆中，加入白糖和辣椒粉。
3、鱼腌制五小时，取出姜丝和葱末备用。
4、锅内放菜籽油，烧至八成热，将裹好淀粉的鱼下锅炸至两面金黄色，捞出备用。
5、用锅内余油将姜丝和葱段煸至金黄色，倒入开水。放入鱼块，收汁至快干时，装盘即可。
