食材：雅马哈鱼，五花肉，葱，姜，老抽，白糖，料酒。
步骤：
先准备好雅马哈鱼和五花肉。再把雅马哈鱼泡入水至软，除去鱼鳞，把鱼头，鱼尾去掉。然后把肉切成长条，再切成段。再将肉放入锅先大火炒去水份，改用中火。切好葱和姜，等锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。再加入葱和姜炸香，加入老抽，料酒和白糖，炒一炒。倒入开水，用中小火慢烧，然后把鱼切成段。再把鱼块炸黄，捞出备用。等锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧。最后等锅中还有少量汁时关火出锅即可。
吃鲍鱼是吃它的足部吗
1、吃鲍鱼主要就是吃它的足部肌肉。鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉。
2、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
海象喜欢吃什么鱼青鱼草鱼黑鱼
海象喜欢草鱼， 海象鱼也为龙鱼的一种，在科目上属于巨骨舌鱼，在地域上属于美洲龙鱼，海象鱼是长可达5公尺，最重可达200公斤，海象鱼体型比其它龙鱼要长很多，呈现的是梭形，身体前部平扁，中段粗壮，而后部则较扁，它的头部尤其与其它龙鱼不同，非常的长，甚至要超过体长的一半，吻部呈现剑状，前端狭而扁，基部则阔且肥厚，吻须短小，特点的是位于腹面，眼睛也较小。
毛鱼可以吃吗
1、毛鱼可以吃。毛鱼古称刨花鱼，传说是鲁班的刨花所变，故名。毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与银鱼各有千秋。每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。春季涨水可以刺激毛鱼产卵，也扩展了产卵水域，对毛鱼生长有利，故渔民认为发春水，毛鱼多。幼鱼生长速度很快，3个月左右可长大成鱼，捕捞主要集中在10、11两个月。 毛鱼除少量鲜食外，大部分晒制成千品运销全国各地。晾晒干后的毛鱼，酌放辣椒酱、蒜、盐，用油煎炸，肉脆骨酥，是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。
2、毛鱼的营养价值：毛鱼的营养价值是非常丰富的，首先毛鱼中含有大量的叶酸、维生素b2、维生素b12等各类的维生素，而且在毛鱼中是有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效存在，对于水肿、浮肿、腹胀的问题吃毛鱼是很适合的。
3、而且我们选择食用毛鱼，这样对孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题，是可以有不错的疗效。同时在毛鱼中是含有非常丰富的镁元素存在，对于心血管系统，可以有很好的保护作用存在，还非常有利于我们预防高血压和心肌梗死等心血管疾病的问题。毛鱼中是富含维生素a的，其中的铁、钙、磷等也很丰富，而且经常吃毛鱼可以有养肝补血、泽肤养发的功效存在。
4、毛鱼中是含有非常丰富的完全蛋白质存在。而且对鱼肉来说，其中是含有大量的蛋白质存在，同时毛鱼的脂肪含量比较低，而且其中大多数属于不饱和脂肪酸。而且因为毛鱼的脂肪含量是比较低的，所以说我们经常吃毛鱼是不错的选择，同时因为鱼肉中的脂肪，是可以帮助我们降低胆固醇的。
5、毛鱼的无机盐、维生素的含量比较高，其中还含有磷、钙、铁等无机盐的存在。这些营养物质都是我们人体所非常需要的。
