洋葱的叶子是可以吃的，并且在洋葱的叶子中，含有的营养价值与洋葱本身是有同样的营养的；
1、 洋葱和洋葱的叶子都含有一定的辣素成分，可以帮助增加身体的抗寒能力，并且有助于抵抗禽流感；
2、 对于消化不良也有帮助，并且可以调节食欲不振；
3、 有助于消除身体的高血压以及高血脂的情况，有助于减小出现的心血管疾病的可能性。
莴笋叶子怎么做好吃
1、将莴笋叶子洗净备用。
2、锅中烧水，待水开后放入洗干净的莴笋叶子。
3、在水中焯一下，滚一圈就可以出锅。
4、倒入沥水篮中，用凉水浇一遍。
5、锅中倒入少量菜油，放入肥猪肉。
6、将肥猪肉熬变小，不用完全熬干净。
7、倒入沥干水分的莴笋叶子，加入适量盐翻炒。
8、稍稍翻炒几下就可以出锅了。
菜笋的叶子可以生吃吗
菜笋的叶子不可以生吃，生吃不卫生不说，也没什么营养。
菜笋就是莴笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
青笋上面的叶子能吃吗
1、青笋上面的叶子能吃。
2、青笋是分成了两部分，下面是根，上面是叶子，而叶子含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值，拿鲜青笋叶来煲汤喝还可治疗浮肿和腹水，青笋子可治疗因为一些原因而妈妈们的乳汁不通畅，宝宝要断断续续的喝才能喝完，而且莴笋嫩茎中的白色浆汁还具有催眠的作用，这个就很适合经常失眠的人们，适当的吃失眠的症状也就没怎么会了，还会睡的一夜安稳，所以青笋叶不仅能吃，营养价值也是很大的。
