带鱼能在烤箱里面烤着吃。
烤箱烤带鱼的做法如下:
用料:带鱼1条,姜适量,盐适量,料酒半盖子,锡纸一片,油适量。
做法步骤:
1、将带鱼处理干净之后,拿少许姜、料酒和盐腌制大约15分钟;
2、烤盘上铺锡纸,把油均匀的刷在锡纸上;
3、一个一个放好,然后在带鱼的表面涂抹少许的油;
4、烤箱预热10分钟,200度加风扇,放进去烤十到十五分钟,之后翻面;
5、翻面烤15分后,即可。
红鲤鱼能吃吗
红鲤鱼能吃。红鲤鱼是一种非常美观的鱼类,多作为一种观赏性的鱼类,但实际上这种鱼不仅可以观赏,而且肉质鲜美,可以食用。
鲤鱼是鲤形目鲤科动物,鲤科鲤属杂食性动物,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其它地区。鲤鱼身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大,上腭两侧各有二须。它多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d等人体所需元素。
哪种鱼做清蒸会好吃点呢
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼、黑鱼、墨鱼、草鱼均可以清蒸,是否好吃需要根据自己的喜好来判断。
清蒸的基本步骤:
将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,防止由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐等调味料放入鱼腹中,这样既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。火候是清蒸鱼的关键所在,在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
用冰箱冻的黄花鱼怎么做好吃
1、将冷冻黄花鱼处理干净,撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右,备用。
2、将葱切段,姜切片,红椒切段装入碗中备用。
3、将锅中注入适量食用油加热,放入腌好的冷冻黄花鱼,两面煎至金黄色。
4、放入姜片葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水,小火慢煨,至水差不多收干为止。
5、起锅装盘,撒上适量红椒即可。