“凉拌茴香杏仁”做法如下：
原料：茴香100克、杏仁70克、香油适量、鸡精适量、花椒水适量。
制作过程：
1、杏仁放入大碗过水，洗去多余的盐份；
2、将茴香切成约两厘米的小段；
3、把杏仁和茴香放入盆中，放入适量香油、鸡精和花椒水；
4、搅拌后装盘即可食用。
“凉拌杏仁菠菜”做法如下：
原料：菠菜200克、杏仁100克、精盐适量、醋适量、老干妈适量、十里香适量、鸡粉适量、香油适量、蒜适量、小米椒适量、花椒粒适量。
制作过程：
1、将菠菜洗干净，切成均匀的小段，放入加入水的锅内烫一下；
2、将菠菜捏干水分放入盘内；
3、蒜切末，小米椒切末；
4、调汁，蒜末放在碗里，锅里放油，花椒粒油热浇在蒜末上，后放醋、十三香、鸡粉、香油、小米椒调汁；
5、杏仁放在菠菜上，将调好的汁浇再上面搅拌一下即可食用。
杏仁露可以和牛肉一起吃吗
1、杏仁露可以和牛肉一起吃，两者互不相克。
2、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
3、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
苦杏仁的吃法
1、杏仁的食用方法有：与蔬菜肉类一同烹饪做菜煲汤；放入粥类熬成粥吃；还可打成豆浆喝；做成糕点食用。
2、苦杏仁中富含脂肪油。脂肪油是能提高体内容物对粘膜的润滑作用，故而有润肠通便的功效。
3、苦杏仁还有降气止咳平喘的作用，对咳嗽气喘，胸满痰多，支气管炎等有疗效。
4、杏仁中还含有黄酮类和多酚类，不仅能降低胆固醇，还可以降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
5、杏仁具有美容功效，能使皮肤红润光泽。
6、杏仁还有抗肿瘤，抗炎镇痛的作用。
7、杏仁还可以减肥。杏仁中含有不致发胖的单不饱和脂肪酸，可作为零食食用。
杏仁露做好吃的窍门
1、材料：杏仁200克，椰汁100克，鲜牛奶100克，砂糖约160克。
2、杏仁用开水浸泡，去皮，少将，与适量水加入搅拌机内，搅至呈浆状。
3、煲中放适量水烧开，下砂糖，牛奶，杏仁浆，拌匀。
4、最后倒入椰汁烧开，便可食用。
