1、牛排选择没有肥肉的纯牛肉,切一指厚,拿刀背敲松。2、放入葱头丝,蒜片,白胡椒,黑胡椒,蚝油,老抽,盐,拌匀腌制20分钟。3、锅内加入食用油,烧热,放入葱头丝,放入腌好的牛排,煎2分钟即可。 注意事项煎牛排时间一定不要过长,否则,牛肉就会煎老。
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