肉甲子：肉甲子又称一口香，状如饺子相似，选料精细，皮质是用上等大米浸泡在米果柴树，又名倒吊树灰水中，磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡黄色的灰水粄，然后做成一个个杯口大小，薄如纸般柔韧的粄皮子。苎叶粄： 苎叶粄，客家人在春夏之交采取鲜嫩苎叶，经水洗煮烂捣碎，掺入糯米粉，并随主人的喜好添加糖或盐，制成饼状；也有制成饺子状，里面用瓜、豆、笋或肉等作馅，放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。油炸糕：上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选精猪肉或牛肉，捣成肉碎子。馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。
重庆市小吃街在哪
1、重庆市好吃街，位于渝中区解放碑八一路。是重庆最负盛名的美食街，也是外地人最多的美食街，这里拥有重庆各式各样的名小吃，如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等，可以说是重庆的小吃大全。
2、重庆市南岸区南山泉水鸡一条街，这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡为长，此外还有重庆特色美食，因而声名远播，每逢周末，便有很多市民结伴而来，品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜，成了这里常见的景象。
3、回龙湾美食街，南岸区五公里回龙湾。南岸回龙湾小区周围，各色餐馆，小吃摊分布密集，既有川渝特色的本地菜系，也有新疆、东北、广东等外地风味，既有环境优雅的酒楼，也有风味独特的小吃摊，是新一代好吃狗们非去不可的一个新型美食集中营。
有什么辣的好吃的小吃
1、口水虾，也是湖南的特色小吃哦，香辣鲜美的龙虾，配上秘制的酱料烧纸而成。
2、泡椒板筋也很有名。这种“辣椒”的特点是“辣”。它用新鲜的猪里脊肉加酸、辣、辣的腌辣椒。酸辣爽口。贵阳泡椒板筋也很受欢迎。
3、成都尖椒鸡是以战斗机“小米辣椒”为原料烹制而成的。辣椒鸡虽然很辣，却很好吃。这是四川的经典江湖菜，以辣闻名！
在三亚吃小吃哪便宜又好吃
三亚比较实惠好吃的小吃有：
1、三亚解放路小吃城，地址是海南省三亚市天涯区汽车大厦解放路小吃城左边4号铺面；
2、蓉李记成都名小吃，地址是海南省三亚市吉阳区大东海榆亚路136号1号港湾城4层；
3、汤火功夫，地址是海南省三亚市天涯区河西路101号；
4、滴滴味小吃城，地址是海南省三亚市吉阳区大东海区榆亚路139号惠普登1楼；
5、三顾冒菜，地址是海南省三亚市天涯区解放路1302号金泉星河花园1号楼05号铺面；
6、香兰芬芳海南特
