材料：豆角、鸡翅根、大蒜、食用油、调味盐；
做法：
豆角摘成小段、蒜头剁成小粒；鸡翅根清洗干净，控干水分；烧热油锅，下蒜头炒香，再放入豆角炒几下，炒至颜色青翠盛起；再另起油锅烧热，加入鸡翅根，把一面煎至金黄再翻过来煎另一面；再加入适量的水、生抽半没过鸡翅根，盖上盖慢火焖炖；待汁变少变粘稠时，加入炒好的豆角，两者炒匀；最后加盐调味即可。
鸡翅中怎么做好吃
1、准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来；
2、将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来；
3、准备几节葱，几片生姜，准备适量的花椒、一个八角、适量的小茴香放在料盒里
4、鸡翅焯好之后，将鸡翅捞出来，将锅烧热，然后倒入适量的油，放入冰糖，炒糖色，炒糖色的时候火不要太大，等糖色冒出一个个棕色的气泡是糖色就炒好了，也可以不用炒糖色，直接放酱油调色也可以，但是炒糖色比较好吃；
5、糖色炒好之后将鸡翅倒入锅中翻炒，炒大概两分钟加入适量得水，这里加水最好是加入热水比较好；
6、然后将准备好的调料盒，葱、姜、盐放入锅中，开了之后关小火，盖上盖子（如果是没有炒糖色，加的酱油调色，这里还要加入适量的糖，吃起来会比较好吃，炒的糖色就不用放糖了）；
7、煮上大概四十分钟左右，就可以关火了，然后出锅就可以了。
有鸡翅可以做什么吃的
1、可乐鸡翅。鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎，锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味，倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右，最后转大火收汁就好了。
2、黑胡椒脆皮鸡翅。鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。拌匀腌制4小时以上，生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀，腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。再将鸡翅进油锅小火慢炸，成金黄色捞出。
简单好吃的橙汁鸡翅怎么做
1、鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌制约24小时备用；
2、将腌制好的鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用；
3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180摄氏度，放入准备好的鸡翅以中火炸约4分钟捞出；
4、取一平底锅放入橙汁、细砂糖以中火煮沸，再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。
