辣条是一种零食。主要原料为小麦粉和辣椒，有一定量的食品添加剂，尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产。辣条属于辛辣食品，不宜多食。由于其制作成本低廉，导致行业内存在众多不良生产厂家，建议自行制作或选用安全厂家。
吃辣条对身体不好吗
1、辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题，科学家们反对添加剂过度也是这个原因。过多食用辣条有极大的可能性致癌。
2、辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多会引起疾病。
3、辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，会影响小孩子的健康成长，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯。
吃了辣条不可以吃的东西
1、不能吃生冷食物，因为吃辣条很辣，而且吃冷或冰的东西会比较辛辣。
2、吃了辣条后，尽量不要吃冷食和油腻食物，以及冷饮和其他辛辣食物。这是因为刺激性食物如辣条很容易引起胃部不适。
3、可以吃一些馒头，喝一些米饭、粥等。
如何在家自制好吃的辣条
1、食材：豆筋，辣椒面，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香叶，葱姜蒜。
2、首先将豆筋用热水泡30分钟，然后在一个碗内加入辣椒面，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。接着锅中放入适量的食用油，加入两片姜片，一根葱香叶，桂皮，茴香，草果炸两分钟
3、然后把锅中的调料全部捞出。接着把做好的香油倒进辣椒面，然后锅中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，盐翻炒两分钟，起锅备用，接着在装着辣条的盆中加入刚刚调制好的辣椒油，然后戴上手套抓拌均匀就可以了。
