1、邓记叫花鸡：作为“河南十大味道名鸡”之一的邓记叫花鸡选料严谨，一律使用农家散养的柴鸡，再加上十多种佐料配置及多道制作工序，使其肉色光泽艳丽、肉质鲜嫩多汁，一经推出就深受广大顾客喜爱。2010年12月“须水邓记叫花鸡制作技艺”被列为中原区非物质文化遗产。
2、葛记焖饼：葛记焖饼使用烙制成的千层饼和坛子肉，五花肉切块焯水入坛，放入大料，香腐乳封口，文火煨至烂熟，焖制而成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
3、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是用手擀面皮装馅提成柳叶褶，饺形似弯
美味的小吃怎么做
1、烤板栗：首先把板栗洗净，晾干，然后就是在板栗的背面划上三刀左右即可。
2、山楂糖雪球：山楂100克用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
3、山楂糕：山楂洗净去核，锅内加入水和冰糖，中火烧开，水开后加入山楂。
4、自制牛轧糖：黄油小火加热，加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状等。
比较有特色的小吃
1、台湾，台湾小吃，是一系列台湾的街头食物的总称。狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶;广义来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。
2、成都，成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
3、西安，西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进去转一圈就已经回味无穷了。
4、重庆，重庆小吃种类繁多，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
苏州平江路上有哪些必吃的小吃
平江路是苏州的一条历史老街，一条沿河的小路，其河名为平江河。沿路小吃餐馆如下：
1、鸡脚旮旯：藏在平江路小巷，屋外挂有黄色小旗，售有鸡脚、鸭肫、鸭舌等；
2、狐狸家酸奶酪：位于平江路路口，榛果和焦糖味的酸奶极具特色；
3、哑巴生煎：哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃，生煎馒头口味偏甜；
4、古镇汤圆：现包现煮，经典传承；
5、街源梅菜扣肉饼：色泽金黄，酥脆味香，肉质软烂，梅干菜浓郁芳香。
