牛奶炖蛋的做法如下：
材料：鸡蛋2个、纯牛奶250毫升、白砂糖2勺。
步骤：
1、鸡蛋倒入碗中，加入2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1至2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
牛奶冻的做法如下：
材料：纯牛奶250毫升、棉花糖一袋、水果若干种。
步骤：
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌至融化。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、放入冰箱冷冻3个小时后取出即可。
牛奶和山药能一起吃吗
1、牛奶与山药可以同时食用，据营养医师介绍，山药的主要成分为淀粉，多种酶类可以提高胃肠道消化功能，具有促进牛奶中营养成分的吸收，二者一起搭配对于胃炎的缓解是很好的，所以两者是可以同时食用；
2、山药中以膳食纤维和淀粉含量最高，而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质，同时两种食物都含有很高的矿物质，食物成分之间不存在相互反应的现象，山药中含有大量的淀粉成分，这种物质在经过胃肠消化之后会产生很多的二氧化碳气体，而牛奶也为蛋白质高钙平，两者可以同时食用，但用量不宜过多；
3、山药每次的食用量不宜超过200g，牛奶的食用量每次也不宜超过250ml，同时食用这两种食物时分量都需要减半，避免过多摄入导致胀气和肥胖。
葡萄干和牛奶能一起吃吗
葡萄干和牛奶是可以一起吃的，牛奶的养分不容易被葡萄干所溶解掉，葡萄干中含有果糖、钙、磷、钠、维生素c、b族维生素等，营养丰富，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，是人体优质蛋白和钙的良好来源；所以牛奶和葡萄干是可以一起吃的。
发热为什么不能吃鸡蛋和牛奶
牛奶和鸡蛋都是高蛋白食品，发烧时消化功能也减弱，对于高蛋白食品不易消化，最好食用些易消化的食品，如稀米饭。生病期间要注意饮食清淡，吃流质或半流质饮食。
高蛋白会加速体温的升高，因而会加重发烧。事实上，进食以后，身体消化蛋白质会比消化脂肪和碳水化合物费劲一些，需要更多的能量，也会散发更多热量，因此的确会加重发热的症状，但影响也不是很大。
此外，还有鸡蛋牛奶是发物的说法，鸡蛋牛奶中含有大量的蛋白质，有些过敏体质的人对这些蛋白质含量高的食物会产生过敏反应，造成免疫系统的抵抗，对于这种人，在发烧的时候吃鸡蛋确实会添乱。
