最好不要吃
煮熟了的芋头最好是不要放到第二天吃，大部分的食物煮熟后放到第二天吃都是不好的，特别是蔬菜，熟芋头放一段时间就会滋生很多细菌，表面上看不到什么变化，但是这时候的芋头营养价值也流失了很多，口感也没有新鲜的好，这样的芋头吃了可能会导致腹泻，所以尽量不要放到第二天。
芋头泥怎么做最好吃
1、主料：泥鳅100克、芋头100克、丝瓜50克。
2、调料：食盐6克、味精2克、姜10克、料酒2克、红椒1只、胡椒粉少许。
3、香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。
4、烧锅加水，待水开时，投入泥鳅，快速加盖，待泥鳅烫死后冲凉，去内脏洗净。
5、另烧锅下油，放入姜丝、泥鳅，用中火煎至稍黄，掺入绍酒，注入清汤，加入香芋块，用中火炖至汤稍白，加入水瓜块、甜红椒片，调入盐、味精、胡椒粉，炖至汤奶白即可食用。
荔浦芋头坏了一块还能吃吗
可以把坏的部分去掉吃没有坏的部分。要冲洗干净的，不要吃腐烂变质的东西。一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下。
怎么弄芋头才好吃
1、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。
2、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。
3、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。
5、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入事先调好的料汁。
6、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。
7、装盘后，再撒上些许性感的小葱碎，增色增香即可。
