王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。占地2000多平方米，建筑王府井小吃街面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。代表当地的饮食习惯，风俗习惯。
一楼：“地方名吃苑”。
汇萃全国各地500余种地方名优小吃，足不出城即可品尝东南西北各色风味美食，尝尽中华珍品小吃。
二楼：“清真风味苑”。
老北京风味的“爆肚冯”，“羊头马”，“豆腐脑白”，“月盛斋”等老字号齐聚一堂。宁夏名，特，优小吃在此汇集，清一色的穆斯林厨师和服务员让宾客体验浓郁的穆斯林风情。
三楼：“燕京九绝苑”。
独家经营恭王府的“九绝养心茶”，庆王府的“九绝养心酒”和清宫极品“燕京九绝十八吃”套餐。“十八吃”中每一吃都有一传奇典故。除此之外还特设旅游团套餐和喜庆宴席。
油炸小吃的调料怎么做
主料：泡椒，芝麻酱，花生酱，辣椒油。
辅料：大蒜，花椒粉，味精，特鲜1号，鸡精，白糖，精盐。
1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
2、用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，大蒜细沫，花椒粉，特鲜1号，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后即可完成。
最能代表重庆风味的小吃是什么
代表重庆风味的小吃：涪陵巴王牌油醪糟、潼南陈凉粉、竹楼珍珠田螺、竹楼泉水鸡、余记红蜻蜓香辣鱼头、味兆鲜羊角风味豆干、 黄二娃鸡汤铺盖面、木洞油酥鸭、金雁牌油酥米花糖、康记手工肥肠鲜粉、射雕牌洪七公叫化鸡、 任记乡巴兔、重庆陶然居“小黄粑”、重庆陶然居“杏仁豆腐”、郑记宫廷桃酥、赖氏肥肠猪杂粉、黄记白家肥肠粉、黄记清真一品牛肉拉面、渝北惹人香卤鸭、刘记香港撒尿牛丸。
正宗潮汕风味小吃
1、牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
2、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
3、蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
4、猪肠胀糯米就是猪肠和糯米制成，猪肠包裹着糯米，加入猪肉，香菇，虾米，莲子等，外形虽差，但如果你吃上它，绝对不会后悔。
5、煎包是由发酵面粉（小麦粉）、猪肉等作为主要食材，酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。起源于北方面食地区的美食和小吃。现已经在全国发展开来，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。
6、猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，滋味诱人，潮州小孩对它非常喜欢。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。
7、落汤钱吸收传统小食的优良做法，而对传统小食一些不足之处加以改进，从而使这一小食更加完美，是一款具有代表性的创新潮州小食。
