香肠在冰箱冷藏室里放了一年时间不能吃了。因为其内部转化成具有亚硝酸含量。亚硝酸是一种无机中强酸，是芳香胺的鉴定试剂。亚硝酸中的氮处于中间价态，既具有氧化性又具有还原性，而且氧化性比还原性突出的多。硝酸盐对人体健康的损害不亚于农药。
鸡蛋糕放冰箱一夜还能吃吗
1、放在冰箱过了一夜的蛋糕能吃。
2、面包糕点等根据季节有不同的保质期，冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。
3、整块蛋糕若密封在食品袋中，室温下能保存一周。已经切开的蛋糕的储存时间相对较短，是三到四天。如果蛋糕吃不完，把它转移到保鲜盒中，放在冰箱中。如果是当天烤制的蛋糕，还可以冷藏48小时左右。千万不要因为怕浪费而食用。
凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗
1、凉拌木耳放冰箱隔夜之后建议最好不要继续吃了，因为没吃完的凉拌菜，就算放进冰箱里面，也难免会滋生细菌，再拿出来的时候也不会进行加热，而继续使用这样的木耳容易出现肠胃不适等情况，对健康有影响。
2、我们在夏天吃凉拌木耳的时候要一次性吃完，夏天的时候温度比较高，细菌滋生速度也非常快，会出现变质的情况。而冬天的时候温度比较低，放的时间会长一些，但是大概也就在一天左右。
榴莲冻冰箱后化冻还能吃吗
1、一般情况下冰冻过后的榴莲是可以吃的。
2、冰冻过后的榴莲口感特别像是冰淇淋一样，风味十足，把榴莲里的肉挖出来，放在碗里用保鲜膜封起来，或者用保鲜袋装好，这样榴莲味就会少一点，冷冻了以后榴莲的气味也没那么重了，建议适量的吃。
