尖椒，做法如下。
主料：脱水土豆一个；调料：调和油适量、食盐适量、红尖椒一个、柿子椒一个、蒜适量、酱油适量、醋适量。
1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡开；
2、将尖顶椒切成细丝备用；
3、将土豆丝捞出来，控干水分后将油烧热；
4、放入蒜，加入尖椒来回翻炒并放入控好的土豆丝；
5、加入酱油、醋、盐大火快炒；
6、炒一两分钟后即可出锅。
土豆片怎么炒才好吃
1、原料准备：土豆三个，蒜苗几根，蒜姜适量，食用油适量，调味料适量。
2、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。
3、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。
4、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。
5、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。
6、炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。
7、把土豆片炒熟后，关火，加入蒜苗，翻炒均匀即可。
土豆发芽有些地方变黑能吃吗
土豆发芽有些地方变黑最好不要吃。
原因如下：土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素经过15分钟至3小时就可发病。
土豆沙拉怎么做最好吃
1、食材：土豆 200克、洋葱 50克、胡萝卜 50克、火腿 50克、鸡蛋 60克、青豆 20克、沙拉酱 20克、胡椒粉 4克、盐 4克、油 100克。
2、将食材准备好。
3、土豆放入锅中蒸熟。
4、蒸土豆的时候来处理其他食材：洋葱、火腿分别切小丁，胡萝卜切丁，鸡蛋煮熟切丁。
5、切好的胡萝卜丁和青豆一起放入锅中煮透捞出。
6、蒸好的土豆剥皮碾压成土豆泥。
7、切好的火腿、洋葱丁、鸡蛋，和焯过水的胡萝卜丁青豆一起放入土豆泥中。
8、加入少许食盐和适量胡椒粉，加入2茶匙沙拉酱，吃时拌匀即可。
