棉菜馍糍的做法：
1、首先要采撷选好鲜嫩的棉菜，洗净去泥渍，置于太阳下晾晒半成蔫，而后用手适度地揉搓到可用为止。
2、将挑好的大米放入水中浸泡半天，再把大米倒入磨具内磨碎成米粉。可以用干粉加适量的水，也可以用湿粉。
3、把这两种“原料”混合在一起，喜欢咸的人可掺入适量的食盐，里面可以包馅，馅的原料有豆芽，豆腐干，肥肉，葱，笋等等。如果喜欢甜就放些准量的糖，然后将它搅拌均匀。
4、最后将棉菜馍糍的“半成品”捏成一个个像馒头大小，搁入蒸笼蒸透或油锅内煎熟即可。
棉菜馍糍是一道温州文成地区传统小吃，主料是新鲜的棉菜、粳米、豆芽、豆腐干等，配料是肥肉、葱、笋等，调料是适量的糖等，通过蒸、煎制而成。
棉菜年糕怎么做好吃
1、首先要采撷选好鲜嫩的棉菜(清明草)，洗净去泥渍，置于太阳下晾晒半成蔫，而后用手适度地揉搓到可用为止。
2、再将挑好的大米(最好是粳米)放入水中浸泡半天，再把大米倒入磨具内磨碎成米粉。可以用干粉加适量的水，也可以用湿粉，总之能捏成馒头状就算大功告成。
3、接着要把这两种原料混合在一起，爱吃咸的人可掺入适量的食盐，里面可以包馅(馅的原料有豆芽，豆腐干，肥肉，葱，笋等等)。
3、欲吃甜的人就放些准量的糖，然后将它搅拌均匀为妥。最后是将棉菜馍糍的半成品捏成一个个像馒头样大小，搁入蒸笼蒸透或油锅内煎熟即可。
