1、土笋冻。土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫土蚯的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的黑土蚯，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。
2、五香。五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜,妙不可言。
3、糖葱饼。糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，它是用特
四川特色小吃有哪些
1、豆花，酸辣豆花是四川省成都、等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多担形式经营，普遍流行于城市和农村。
2、赖汤圆，赖汤圆，四川省成都市传统吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
3、钟水饺，钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
4、叶儿粑，叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
5、龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
酒吧里的小吃做法
第一，炸馒头主料：高筋粉200克，黄油20克，鸡蛋50克，牛奶80克，发酵粉3克。
做法：
1、准备的资料。2.面粉加色拉油，黑糖，牛奶，鸡蛋，发酵粉和成光面团。3.亲睦的光面团插足黄油揉匀。4.发成两倍大左右，排失落气氛，分成小剂子。5.包入花生酱。6.整成形，下油锅小火炸至两面金黄色。
第二，香脆花生米：花生200克，椒盐粉少许。
做法：1.准备带皮的花生米200克。2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。3.热锅至皮相发烫。4.倒下花生米翻炒少顷。5.中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出，梗概5到7分钟左右。6.放凉少顷。7.用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空地空闲，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣苟且脱落。8.倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来。9.撒些椒盐粉，随时可吃。
高明小吃有什么
高明美食有以下几类：
1、西江河鲜，如鳊鱼等；
2、山林野味，如石蛙、山笋等；
3、家常菜，如炒田螺等；
4、传统小吃有濑粉、大团等；
5、土特产有：生姜、黑鹅、杨梅、凉果、粉葛、莲藕、芒果、山桔、青梅、合水、肉姜等。
