吃鱼不能吃花生的原因可能是因为鱼和花生一起吃,容易导致口臭,对周围的人带来不便,所以吃鱼时一般不吃花生。
鱼和花生在食物属性上并不相克,都是属于蛋白质类食物。但是生花生和鱼一起吃,腥味太重,这是因为花生和鱼是不是同气味的食品,吃了花生,嘴里面有花生味。再吃鱼时,鱼的味和花生味绞合在一起,嘴里面就不完全是鱼的味了,还有花生味,吃起来就感到有点不味道不纯正了,而且口中呼出的气体会让人不适。
活鲍鱼怎么处理才能吃
活鲍鱼食用前处理的方法需将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟,其他的调味料可根据自己的喜好决定。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩,非常受人喜爱。
鲱鱼罐头的正确吃法
1、首先把鱼罐头放在清水中打开,一方面避免臭味飘散得太厉害,另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水,然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃。
2、鲱鱼罐头(surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
红烧鲫鱼好吃,做法如下:
主料:鲫鱼,葱,姜,蒜,香菇,冬笋,五花肉,香菜,盐,味精,蚝油,老抽,料酒,大料,花椒,鸡粉,白糖,米醋,胡椒粉。
做法如下:
鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口;葱切片,姜切片,蒜切块。香菜洗净切段;香菇洗净切片,冬笋洗净切片;五花肉切片,锅内下300克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用;取净锅,下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉3克,花椒5克,大火爆香;此时加入葱姜蒜,蚝油,放料酒,炒香后加香菇,冬笋,翻炒;加清水,盐,味精,鸡粉,白糖,米醋,胡椒粉,老抽,大火烧开;大火烧开后,放入炸好的鲫鱼,转中火炖15分钟;最后大火收汁,出锅撒香菜即可完成。