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安康有哪些特色小吃

2023-10-09 16:06:03人气:25

安康的特色小吃有蒸面、汉阴炕炕馍、石泉五香豆腐干、安康窝窝面、猪血豆腐干、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、岚皋苦荞饼、石泉鼓气馍。

1、石泉五香豆腐干

石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝道光年间,石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐,再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。所制作出来的豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,可直接食用,也可用油炸,食之咸淡适宜,清香可口。

2、蒸面

蒸面是陕西安康的特色小吃,是陕南人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面的制作工艺并不复杂,选用优质面粉为主要原料,添加少许食盐,用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料,吃起来简直美味无比。

3、汉阴炕炕馍

汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃,有着悠久的历史,炕炕馍的制作工艺并不复杂,选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的炕炕馍色泽金黄,味道纯正。

安康有哪些特色小吃

延伸阅读

苏州有什么名小吃

苏州的名小吃如下:

1、豆腐花,豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。

2、哑巴生煎,是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西。

3、蟹粉小笼包,是一道著名的传统小吃,营养丰富。

4、豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

5、海棠糕,海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名。

海宁有什么特色小吃一条街什么的

贵州特色小吃街,地址:浙江省嘉兴市海宁市春澜路。仙居特色小吃街,地址:浙江省嘉兴市海宁市青年路96号。周记秘制麻辣烫,地址:浙江省嘉兴市海宁市紫阳路。福建沙县特色小吃街,地址:浙江省嘉兴市海宁市洛隆路68号。华俊中式特色小吃街,地址:浙江省嘉兴市海宁市启航路58号。

地摊小吃油棒棒的做法

1、食材:豆腐泡适量、鸡柳适量、火腿肠适量、各种小吃适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、油适量、胡椒粉适量。

2、在制作各种美味的油炸小吃之前,买好所要用的小吃和配料。

3、开始制作小吃的蘸料,先在锅里放入油,放入辣椒粉、孜然粉和白芝麻煸炒,加入水了,水开了之后转小火慢慢熬几分钟后加入适量的水淀粉收汁。

4、做小吃,起锅烧油,油七分热热以后把豆腐泡放进油锅中炸,炸到豆腐泡表皮有些硬就可以出锅了,之前做好的蘸料用刷子均匀的刷到豆腐泡上,就做出美味的炸豆腐泡。

5、用刚刚炸好豆腐泡的热油锅接着来炸鸡柳,把鸡柳放入油锅,小火慢慢炸制金黄色捞出即可,然后在鸡柳上面撒上辣椒粉、孜然粉、和胡椒粉,就可以吃。

6、火腿肠,先把火腿肠上用刀划出一道道的花刀,放入油锅中不断翻动,当火腿肠稍微变红之后拿出来控控油撒上调料即可。

7、把菜串提前串好,待油锅热了之后把菜串挨个炸好,炸熟之后控油捞出,刷上之前做的蘸料,最好再加一些孜然粉,味道会很浓郁。

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