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七宝有什么特色小吃

2023-10-09 13:48:02人气:98

七宝特色小吃有:

七宝糟肉,做得很有特色,酒坊里面做糟肉,好像有点近水楼台先得月的感觉,这个糟肉,用秘方糟出来的,甜咸适中,满嘴的酒香和肉香,小坛子装的糟肉,拿回去蒸上20分钟,就能吃,十分方便;七宝方糕是由糯米与粳米用石臼舂成粉,用糖水拌和,筛匀,搓成细颗粒,放入一尺见方的蒸具,加以蒸煮而成,说到七宝方糕,宋朝著名文人范仲淹,范仲淹小时候家境贫寒,一日三餐全是粥,每到冬夜读书,他就把粥盛在盘子里冻结,然后割成一块一块的,现在的七宝方糕就是由此流传下来的,有祝愿高升的寓意;七宝老街汤团,汤团有鲜肉,豆沙,芝麻和枣泥四种口味,六角一只,食客们规矩地在大锅前排好队,汤团是早就在锅里煮着,鲜肉的汤团,咬一口淌出一包汤,一边喊烫一边还赶紧啜嘴去接,生怕流失了这最鲜美的汤汁,软软的糯米皮,牙齿不用费力,肉蓉则细腻鲜嫩。

七宝有什么特色小吃

延伸阅读

宁波特色美食小吃有哪些

1、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

2、酒酿圆子

酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。酒酿在明朝才作为小吃,色泽洁白,香味浓郁,阴凉甘甜。桂花甜酒酿与清朝问世的酒酿圆子都是名点。酒酿圆子入选中华名小吃行列。

3、龙凤金团

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团比较有名,称“赵大有金团”。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。

4、水晶油包

水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖;然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状,蒸熟即可。以赵大有糕团店制作的比较出名。一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口,受到城乡人民的喜爱。

5、慈城年糕

慈城年糕产于慈城镇,是宁波慈城特产之一,浙江著名传统小吃,它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称。慈城年糕专用稻米生产区域主要分布于民丰、浦丰、龚冯、王山、双顶山、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄水库、毛力水库为生产慈城年糕的优质水源。慈城年糕以其独特的水磨工艺,产品外观光滑、无皱纹、无粉粒,切口整齐,大小厚薄均匀,色泽洁白如玉,口感柔滑,无牙碜、不粘牙,有一定韧性。浸煮不糊,食用方便。

广州晚上哪里小吃最多

广州晚上的小吃有:

达杨原味炖品,越秀区文明路,原只椰子炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡、天麻炖猪脑、天麻炖鱼头、淮杞炖鹌鹑;太平沙财记,越秀区北京南路太平沙16号 ,牛腩粉;南信牛奶甜品专家,荔湾区第十甫路47号,招牌是双皮奶,姜撞奶和牛三星;宝华面店,荔湾区宝华路117号,云吞面、金牌猪手面;陈添记,在宝华面店旁边的巷子中,只卖鱼皮和艇仔粥,招牌鱼皮;银记肠粉店,荔湾区文昌北路345号之一之二,传统布拉肠粉;伍湛记,有龙津东路店,荔湾区龙津东路871号,和龙津中路店,荔湾区龙津中路342号两间,及

杭州特色小吃

1、猫耳朵:猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃,用白面粉作为原材料,配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成。面瓣小巧玲珑,形状像猫的耳朵,因此取名为猫耳朵。

2、酥油饼:酥油饼是杭州著名的风味特产之一,采用上等白面粉和白糖煎制而成。吃的时候,白糖粉和面皮的酥脆相结合,松脆可口,别有一番风味。

3、葱包烩儿:采用上等白面粉,把面皮制作成春卷皮,然后再裹上油条和小葱,摊平之后,放上油锅煎至金黄即可。这道小吃非常具有江南特色,香味浓郁。

4、儿川面:采用的是特制的面条,味道鲜美,加入了猪肉片、笋片等食材,吃起来绵滑味鲜。

5、定胜糕:定胜糕是用粳米和糯米制作而成,属于杭州特色小吃之一,营养价值极高。定胜糕是用粳米粉和糯米粉加入红豆沙蒸制而成,糕点吃起来比较松软,色泽粉红,入口甜糯,还带着淡淡的甜味和豆沙的香味。

6、麻球王:麻球王是用糯米粉和糖粉炸成,色泽金黄,外

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