锻炼肌肉要吃鸡蛋是为了补充运动后肌肉蛋白的丢失。
一般推荐高强度运动后摄入足够的蛋白质，以补充运动后肌肉蛋白的丢失，如蛋白粉、鸡蛋白、鸡胸肉等。相较于鸡蛋白而言，蛋黄脂肪含量较多。因此，推荐健身人群只吃鸡蛋白增加蛋白质的摄入。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质含量在13%左右，脂肪含量为10%~15%，碳水化合物含量低，富含多种微量元素。
蛋黄是蛋类中维生素和矿物质主要集中的部位，并且富含磷脂和胆碱，对健康十分有益。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，蛋类的摄入量为40~50克/天。以下几类人群更应该保证蛋类的摄入。
练出大块肌肉为什么要吃蛋白粉
想要练出大块肌肉要吃蛋白粉的原因：
日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的可以吃蛋白粉来补充蛋白质；想要练出大块头，健美型的肌肉男的健身人士需要吃蛋白粉。因为该类健身人士从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质，如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，蛋白粉就是最适合的高蛋白食物了。
练肌肉要吃什么
没有食物肌肉不会增长，但过多的食物将增加脂肪。
常见如：鸡肉，牛肉，鸡蛋条件可买蛋白，增重剂等频率数量，建议挑选2到4个最有效的练习，只做三组，每组30一50次，每一组部应达到完全力竭。重量：腹肌训练时使用的重量越大，动作不正规的可能性就越大，而且还会使腰部变厚。
那种认为增加重量可燃烧更多脂肪的观点是错误的。建议用紧张和控制来代替负重，用意念而下是外在的重量去绷紧和刺激腹肌。
持续紧张：练腹肌时，应在整个一组中保持腹肌持续紧张，不论是在动作的开头还是末尾，都不要让它们松弛。总是达到彻底力竭每一组都应达到彻底力竭，不要计算次数，要持续不断地做，直到不能收缩腹肌为止。不必完全伸直练腹肌时。不要把背拱起而是胸部应稍内含。以便把张力集中于腹部。上体伸得越直，臀部参与用力越多，这不但减少了腹肌的受力，而且增加了下背部拉伤的危险。
想要肌肉不一定吃肉，素食也能行
坚果。 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
豆豉和豆腐。 这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
藜麦。 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。
种子类食物。 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
