红烧驴鞭的做法：
1、将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；
2、锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂；
3、捞出一破两半，将尿道除去，切成4至5厘米的长段；
4、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油；
5、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成红色；
6、把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱即可。
梦见吃驴鞭
1、做生意的人梦见吃驴鞭了，代表不很顺利、财物损失，慎防水火之灾害。
2、恋爱中的人梦见吃驴鞭了，说明同心相应，婚姻可成。
3、本命年的人梦见吃驴鞭了，意味着慎防财物损失，朋友之事少管，防官符。
4、怀孕的人梦见吃驴鞭了，预示生男，夏占生女，忌动土损胎气。
