螃蟹冷冻一周还能吃，螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变。螃蟹冷冻3个月都不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了。
螃蟹多久吃一次可以
1、建议两次吃蟹间隔一周，且每次吃中等大小的螃蟹不宜超过只(约2两)，每周最好不超过3只。螃蟹不宜食之太多，因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群，吃蟹黄蟹膏次数应该减少，最好只少量吃蟹肉。建议吃螃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，促进胆固醇的代谢。
2、食用大闸蟹须知：
（1）大闸蟹要蒸着吃
从营养学的角度来讲，营养素损失的越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂。
（2）忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
南瓜螃蟹能一起吃吗
1、最好不要一起食用。南瓜和螃蟹同吃，难以消化，且螃蟹和南瓜在胃酸的消化过程中，会形成结石，还可能导致出现腹泻、腹痛等不适。所以说，吃了南瓜短时间内最好不要吃螃蟹。
2、吃南瓜1个小时之后可以食用螃蟹。如果担心自己体质不佳，害怕南瓜和螃蟹一起吃的人，可以在食用过南瓜1个小时之后再食用螃蟹，此时南瓜已经消化，食用螃蟹完全不会导致身体不适。
山芋和螃蟹一起吃了怎么办
因为螃蟹和地瓜会发生反应产生结石。为防止结石要尽量多喝水，也可以喝点果醋。
红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(ipomoeabatatas(l.)lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
