1、荤属于蔬菜，指葱、洋葱、韭、大蒜、小蒜等五荤。所说的肉类叫腥。吃荤容易刺激荷尔蒙分泌，乱人心性，故为佛禁止。
2、吃腥杀生，为五根本戒之首；吃肉折福，造业，有心修行佛法者应尽量少吃。
3、不准在庙里出家之人食用，以防念经时恶气相侵。后来佛教又规定，不准杀生，更标准吃动物性食品，所以把荤引申为动物性食品。
比目鱼怎么做好吃
1、比目鱼通常会采取清蒸的做法。
2、先在盘底铺上姜，放比目鱼，可去腥。
3、然后冷水入锅，大火烧开水。水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即可。
4、蒸好以后焖两分钟取出来，撒上小葱。
5、淋上一层蒸鱼豉油就可以吃了。
如何炸银鱼好吃又简单
1、银鱼，用料酒水浸泡10分钟。
2、捞起来沥干水分。
3、放入碗中，加入料酒，胡椒粉，生姜末，拌匀后腌10分钟。
4、倒掉腌出来的汁水，倒入香炸粉。
5、充分翻拌，以银鱼能挂住香炸粉面糊即可。
6、锅中倒入食用油，烧至5成热。
7、夹起银鱼，一条一条的放入油锅中。
8、炸至银鱼定型，表面稍焦黄时捞起。
9、待油温上升后，炸好的银鱼全部倒进去，再复炸一次，至表面金黄色时捞起，控油装盘，撒椒盐粉即可。
鲜梭鱼的做法鲜梭鱼怎么做好吃
食材：梭鱼一条，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，油。
制作步骤：
1、鲜梭鱼洗净，切段。用盐、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱、姜腌制30分钟；
2、蘸干淀粉，薄油煎制金黄色；
3、热油下姜蒜葱，炒香，加入黄豆酱油、料酒，花椒粒和醋，再加入水将鱼段大火烧开，转小火炖制30分钟;
4、出锅撒葱花.
