1、炒着吃就很好吃了。
2、买现成的新鲜玉米粒（没有现成的，就买玉米回来自己掰），用水淘洗干净控干水份备用
3、青椒和胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用
4、锅内加入适量食用油，倒入青椒丁和胡萝卜丁，玉米粒翻炒
5、炒制七八分熟的时候，加入火腿肠丁继续翻炒
6、最后加入盐巴调味即可出锅
7、这是一道非常健康的菜，所以不需要加入过多调味品
超市买的玉米丁怎么做好吃
1、煮熟及晾干。将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、炒出香味。中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
玉米怎么保存到冬天吃
1、将玉米剥开，去掉外衣和绒毛。
2、用清水，冲洗玉米。挑选玉米，不要有坏种子。
3、拿出保鲜膜，用保鲜膜，将玉米包裹一层或两层。
4、将玉米两头的保鲜膜封住，即按紧实，最好不要在其中流通空气。
5、将包裹保鲜膜的玉米放入冰箱的冷冻层，冷冻保存。这样能保存一年之久。熟玉米不建议保存。
6、在需要食用玉米的时候，将保鲜膜赛开，放入锅中蒸熟即可。
吃玉米的好处
1、抗衰老：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，它具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
2、保护眼睛：摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
3、可降低人体胆固醇：随着人们的是水平不断的提高，饮食自然也就越来越丰富，那好的吃多了胆固醇也会随之上升的，这时候可以多吃些玉米，玉米中的营养物质可以有效的降低胆固醇。
4、辅助治疗多种疾病：玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素e还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
5、玉米的营养价值:玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
6、玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
7、能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
