如果鸭子是整的先把它剁好,放在盘子里,用保鲜膜封好,放微波炉里转两分钟既可,如果没有微波炉,可以用小钵子盛放在电饭锅里蒸一下.蒸好再切开就可以吃了，很香。或者再放点大蒜爆炒一下也不错。洒点料酒，拿去微波炉微一下，非常香。就放在锅里加点辣椒，不要放太多油，煸炒下，加盐和味精很有口感很香。
南京有哪些有名好吃不贵的小吃
小吃有:
1、鸭血粉丝汤:是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。鲜香美味，可口无比。鸭血粉丝汤蛋白质含量高，脂肪含量低，是不可多得的营养美味佳肴。
2、盐水鸭:就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感。
3、汤包:南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，肉多而不腥，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口都是美味。
南京总统府周围有什么好吃的小吃
民国红公馆：总统府附近有两家。环境高大上，菜品做的很精致，价格小贵。最爱她家的牛眼粒。悠闲美地：简餐为主，牛柳、鱼片、虾仁豆腐饭都很好吃，汤和小菜是自助类型的。鹿港小镇：卤肉饭和台式炒面个人很喜欢，服务员的态度很nice，就餐环境佳。大渔铁板烧：老牌餐厅，食材新鲜，需要预约。庆善园：石锅拌饭很不错，开了有年头的一家店。茶客老站：简餐和甜品为主，环境有些怀旧，一个人吃饭的话也好点餐。
南京小吃街
1、老门东。老门东是南京传统民居聚集地，茶社、书屋、小吃、每一条小巷子都金屋藏娇。老门东是最具南京特色的一条街，这里隐藏着许许多多的本地特色老字号及小吃，小郑鸭油烧饼、树德堂救驾烧饼、陆氏梅花糕、瞻园面馆等等，认识南京美食，不妨来老门东一趟。
2、夫子庙美食街。夫子庙美食街是南京小吃的发源地和集大成之地。街区内明清风格的建筑高低错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。夫子庙沿街荟萃了凉粉、鸭血粉丝汤、臭豆腐、汤包、皮肚面、桂花鸭等数十种南京风味小吃、各地传统风味美食及国外特色餐饮，集美食、休闲于一体。
3、狮子桥美食街。狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路上，也是南京的繁华地带之一。这条美食街十分有特色。在街口有块巨大的牌坊，两旁是反映旧时民俗的青铜雕像。街上设有许多长椅，十分贴心，方便人们走走停停，流连于美食之间。在这里还卧虎藏龙，回味鸭血粉丝，京城葫芦王，章鱼小丸子，尹氏百年鸡汁汤包，价格不贵又令人回味。
4、上海路。南京上海路位于南京市鼓楼区，南端与位于秦淮区的汉中路、莫愁路相接，北端止于北京西路和云南路路口，长约2公里。大片的外国人都在这条街上游走，随时随地都是异域风情，不远处就是南大鼓楼校区，满街的法国梧桐，周边的小店也都逼格满满，整条街都充满文艺情怀。
5、三牌楼大街。三牌楼大街的美食更有夜市的感觉，白天热闹的只有一些较有规模的餐饮店，但到晚上那些小摊小店就瞬间红火起来，家家爆棚。三牌楼里面什么小吃都有，不过还是以烧烤为主，各家各有属于自己独特的烧烤味儿。顺着这小道一路吃下去，保证你撑破肚皮。
6、明瓦廊。明瓦廊可以说是南京人找美食必去的好地方，就在南京最热闹的新街口。虽然新街口地区环境好、上档次的大店不少，可正宗的“吃货”却独独偏爱明瓦廊这条小巷子。浇着辣油的易记皮肚面、冒着热气的老头盖浇饭、飘着鱼子酱香气的洪泽锅贴等等，还有最重要的是这里的美食一点也不贵！
