鳕鱼的营养价值
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁和硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
如何做吃的鱿鱼丝
喜欢吃鱿鱼丝的同学，不用再为切花烦心了。直接切条，多简单。吃着有点烧烤味，很不错的。
1、鱿鱼去筋膜，切成鱿鱼丝，洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝。
2、锅里放油大火爆炒鱿鱼丝和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
3、调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。
4、放入青椒洋葱丝，炒断生。
5、调鸡精提味即可。
芒鱼怎么做好吃芒鱼的做法
芒鱼的做法：
主料：芒鱼600克、酸菜250克、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、姜片适量、蒜粒适量、胡椒粉适量、黄豆酱适量。
步骤：
芒鱼洗净切厚块放入砂锅内。把酸梅用手捏烂，加入酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜粒、胡椒粉、黄豆酱拌匀。酸菜洗净切丝，下炒锅炒干水分。放入砂锅内，与其他材料一起拌匀。拌匀后加入1碗半的水，淹没所有材料的三分之二左右，盖上砂锅盖。中火煮开转小火焖15分钟。最后加盐关火即可。
酸菜鱼怎么做好吃
1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。
2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。
3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。
4、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
