兴凯湖香煎白鱼礼盒直接打开吃即可，香煎白鱼的特点是在预处理时就调味完毕，在烹制的过程中不再进行任何调味。这就要求大厨能很精确地把握分寸，才能保证菜肴适中的口味。加工好后的菜肴干干净净，造型漂亮。
香煎白鱼，结合当地食材来改良创新，更是粤菜的南北溶汇、博采众长的传统风格。才使得粤菜保持了强大的生命力，才使得粤菜的不断创新和发展。
一种香煎白鱼的加工方法，其特征在于:将白鱼去鳞、去尾、去内脏后用清水洗净、沥水后进行腌制;将腌制好的白鱼用清水洗净、沥干后消毒灭菌;将消毒灭菌后的白鱼煎熟后进行浇汁，最后将加工后的白鱼真空塑封。
酸菜鱼怎么做好吃
1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。
2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。
3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。
4、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
马步鱼干怎么做好吃
主料：
青椒4个、马步鱼干200克、蒜头2瓣、白芝麻15克。
辅料：
盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
步骤：
1、青椒去瓤洗净，切成细条状；
2、马步鱼干去头洗净，切成小块，沥干水分待用；
3、蒜头去衣洗净，剁成蒜末；
4、锅置火上，加入适量的油烧热；
5、放入马步鱼干，翻炒至散发出香味后，盛起待用；
6、另起油锅，加入蒜末爆香，倒入青椒，炒至散发出香味；
7、加少量盐调味，放入马步鱼干一同翻炒；
8、翻炒至青椒、马步鱼干熟透；
9、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻，翻炒均匀后，即可出锅。
鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法
1、首先把准备好的茄子切成小段，小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用。
2、锅中加上色拉油烧至7成，把切好的茄条放油锅中炸至泛黄，捞出控油。
3、锅中放入少许油，烧热放入蒜末、姜末，花椒，再加入豆瓣酱，进行翻炒出香味，再加入少许白糖，少许酷，进行翻炒。
4、加入控好油的茄子条，翻炒至熟烂就可以了。
5、炒至茄子软烂，加入小葱起锅即可。
