阳澄湖牌大闸蟹做法：
1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天,，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状；
2、把姜末、香醋、白糖调和成蘸料；
3、向锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右即熟；
4、取出后解去细绳，装入盘中即可。
番石榴可以和螃蟹吃吗
1、不建议一起食用。
2、因为番石榴中含有鞣酸，特别是果皮部分，它会与螃蟹中的蛋白质发生反应，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起身体不适。另外番石榴中的果胶与寒性的螃蟹一起，还有滑利作用，过多食用容易导致腹泻。所以，番石榴最好不要和螃蟹一起吃。
寄居蟹吃什么
1、寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。
2、寄居蟹（拉丁学名：paguridae）又名“白住房”、“干住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。
冰冻的大闸蟹可以吃吗
1、冷冻后的大闸蟹是可以吃的，但是要用专门的设备速冻。家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差。
2、同时大闸蟹的特征性风味变弱，氨味和腥味等不良风味会加重，所以不建议用家用冰箱冷冻大闸蟹。
