胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6至8.3克，铁0.6毫克，维生素a原1.35至17.25毫克，维生素b10.02至0.04毫克，维生素b20.04至0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
维生素过期了还能吃吗
1、如果维生素过期了，肯定是不能吃的。因为过期的维生素进食后对原有疾病的治疗不但没有帮助，反而可能会起到相反的效果。同时过期的维生素进食后可能会引起腹痛、腹泻等消化道症状，也有可能会出现肝肾功能的损害，不利于机体的健康。所以，无论是过期的维生素，还是过期的药物，均不要食用。
2、建议在日常生活中使用药物前，一定要仔细阅读说明书及有效期，药物的使用最好在医生的指导下进行，不要自己盲目服用，以免出现不良的反应。
正常人能不能吃b族维生素片
1、是可以的。维生素b族可以增强记忆力，稳定情绪。
2、维生素b也称维他命b，是b族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素b是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素b都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。
3、维生素b族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用，如果b族维生素缺乏或补充不完全，极容易出现多种病症，如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。
长痘吃维生素b6有用吗
专家表示，长了痘痘服用维生素b6是有效果的。到了青春期，脸上长痘痘是正常的，主要是由于性激素分泌过量，新陈代谢旺盛等原因造成的，而维生素b6正好可以治疗脂溢性皮炎，但注意不要过量服用。
在服用维生素b6的同时，还需要配合使用消炎药物。而且中医方法对于治痘痘也有很好的效果，建议开一些中药进行调理，以清热的药物为主，在清热的基础上配合滋阴的药物进行服用。
平时要注意皮肤清洁，不要使用太油腻的护肤品，注意给皮肤补水，保持皮肤油水平衡，饮食方面要注意不要吃辛辣刺激食物，少吃油腻的食物，要多吃蔬菜水果，多喝水，可以改善皮肤状况。
