因为豆类含有蛋白酶抑制剂，能够抑制多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用，使蛋白质不能被人体完全吸收，影响蛋白质吸收。如果长期生食豆类食物，则会引起蛋白质营养不良症，表现为皮肤粗糙、弹性差、毛发稀疏、变色，表皮产生有色斑点等症状。
若生吃四季豆和扁豆则会中毒，因为他们含有两种毒素：红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道具有刺激性，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。这两种毒素并不可怕，若将其加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素将被破坏。但若未烧熟，则不能破坏它们，食用会引起中毒。食用未烧熟的豆浆引起食物中毒的事件也常发生，同样是因为生大豆或生豆浆中含皂甙和胰蛋白酶抑制素等毒素。
为什么人类喜欢吃太监类食物
即使他配得上这个称呼，这样的赞美也难以掩盖一个关键事实：他再出色也不过是一个新秀，是用既定标准来评估他在大学里的表现所得出的结论。随着赛季进行，肯塔基大学内部关于威金斯成长的疑虑开始日渐滋生。更别提威金斯还没有为捷鹰队打过一场正式比赛的时候，他已经被外界高估了，这名前《体育画报》封面人物，被誉为“勒布朗第二”的年轻球员，在11月12日联合中心对阵威金斯率领的堪萨斯捷鹰队上半场就拿下19分5篮板的时候，人们并不会太过惊讶。
在开赛首周抢去了原本属于威金斯的广泛好评，几天前还在蓝魔赛季首战对阵戴维森大学时前23分钟内仅用10次投篮就拿到了22分。帕克的精彩表现并不令人意外，而威金斯的表现惨淡似乎也是注定的事。
甲虫吃什么食物
1、甲虫的饮食范围很广，包括尸腐食性、食性、寄生性、粪食性、植食性捕食性等。植食性的是农民伯伯们最讨厌的，因为这种类里面大部分都是农林业的主要害虫。不过捕食性的里面有很多都是对人有益的，因为它们大部分昆虫的食物就是植物性里的害虫。还有一些甲虫是有医用价值的。
2、甲虫是目前昆虫纲里面已知的最大的一个目，这个目的昆虫外体壁很坚硬，特别是前翅，全部角质化，所以我们将它们统称为甲壳虫。
3、世界上已经发现约33万种的了，除了海洋以外，空中、陆地还有各种水域里面都有分布，不过还是陆地上面的种类最多。在其它昆虫的体内有它们的存在，在哺乳动物的外表也有它们的踪迹，有的占据在一些社会性昆虫的穴内，还有的是在仓库里的害虫。
吃什么养胃的食物
1、牛奶。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、粥类。粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。养胃早餐的3点原则：易消化，防刺激，多营养。
3、汤水。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
