1、根据食材的种类和分量，备好食材。
2、打入鸡蛋，加入牛奶100毫升。
3、加入白砂糖，搅拌均匀。
4、将蛋奶液过滤，口感会更顺滑。
5、将蛋挞液倒入蛋挞皮，九分高即可。
6、蛋挞液倒完啦，预热烤箱。
7、200度，烤20分钟即可。
羊排怎么炖好吃又简单
1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。
2、炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排炖着会香一点，可以炒的过程加入少许盐（不用太多，后面汤会在加盐的）。
3、翻炒出香味后，倒入锅里，加入水，盐少许，花椒，一粒八角，4-5粒小茴香，大火烧开，转为小火慢炖，炖的时候先敞开锅盖15分钟左右，散掉羊排的腥味，然后盖锅盖炖1-2个小时。
4、羊排快炖好的时候，加入切滚刀块的白萝卜，尝一尝汤味咸淡，若太淡，加入少许盐（加入萝卜以后，通常汤会变淡，此时加的盐是为萝卜加的，如果汤的盐足够就不用加了），再炖15左右即可，萝卜不能加入太早。
5、炖好出锅，出锅前撒香菜即可入食。
怎样炒鸡块好吃又简单
1、鸡块放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。
2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。
3、放入烧至7成热的油温中，炸制，炸至金黄焦香后，捞出控油。
4、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香。
5、煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒，炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒，大火快速炒匀，即可出锅。
简单好吃的清炖鸡腿
1、主料：鸡腿500克。
2、辅料：葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克。
3、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。
4、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
5、倒入料酒，倒入生抽，加入盐，搅拌均匀。
6、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。
