剩馒头做法步骤：
将剩馒头切成大小均匀的滚刀块，准备牛奶、鸡蛋、炼乳及糖粉；将生菜叶洗干净，用厨房纸巾拭去表面水分，铺在小筐上，备用；将切好的馒头装入深碗，鸡蛋打散，备用；馒头碗中倒入牛奶，使每块馒头都吸收足够的牛奶；再将浸过牛奶的馒头块在鸡蛋液中滚一下，使其表面均匀的裹上一层鸡蛋液；热锅中倒入适量植物油，中大火烧至油温7成热；将馒头块依次放入油锅中，中大火炸制呈金黄色；捞出控油，将控干油的馒头块码放在生菜叶上；挤适量炼乳在馒头块上，均匀的筛上一层糖粉即可。
馒头片怎么煎好吃
1、取两个已经干了的馒头，将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄。
2、取两个新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量的水，放适量的食盐备用。
3、将鸡蛋用筷子打碎，取切好的馒头片双面都沾上鸡蛋液，放入平底锅，将馒头的正反面煎到表面金黄色，翻身继续煎几分钟出锅即可。
发酵过头蒸出的馒头可以吃吗
发酵过头蒸出的馒头可以吃的原因：
发酵过头的馒头可以吃的，对身体并无影响，但口感不太好，味道发酸。
馒头，又称之为馍、馍馍。在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍。中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
鸡蛋炒馒头怎么做好吃又简单
1、主料:鸡蛋两个、馒头两个、油适量、盐适量。
2、鸡蛋打开放到碗里，放入盐搅匀，馒头切成小方块儿。
3、倒入锅中适量的油，油倒入后稍微把油在锅中转下，待油热后把火调到最小，把鸡蛋倒入锅里。
4、鸡蛋倒入锅中后紧接着赶紧的把馒头倒入锅里搅匀（口重的可以再放盐），火放大炒几分钟就ok了！
