买回来的生板栗可以用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。再放进微波炉里烤香就可以吃了。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。或者把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗生的能吃吗
1、可以生吃的，因为生食具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
2、虽然栗子可以补肾，但生吃过多，也会造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚为宜。但是儿童，因消化能力比较差，最好不要吃生板栗。还有要提醒的是患有糖尿病的人们不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不是很好的人群，也并不建议食用板栗。
板栗炒什么吃好
1、准备材料：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺。
2、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用。
3、半只鸡洗净去掉内脏，切块。
4、锅内倒入适量油，放入姜片爆香。
5、倒入鸡块快速翻炒均匀。
6、倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。
7、加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。
8、此时可加入板栗翻炒。
9、倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可。
榴莲和板栗能一起吃吗
1、少量一起吃没问题，但是不建议大量一起吃。 榴莲和板栗一起吃的时候，其中的营养成分并不会发生不利于健康的反应，而且民间也有一道非常有名且常见的菜：榴莲板栗煲鸡。
2、但是由于榴莲性热，板栗性温，这两种食物不建议一起吃的比较多，以免体内燥热之气积聚；另外，榴莲和板栗也都是淀粉、糖分、纤维素等含量较高的食物，一起吃多了不容易消化，还会影响血糖稳定。
