铁皮石斛和枸杞一起吃要注意食用不宜过量，石斛一天10克左右，枸杞每天30克左右，一起吃时要注意用量。铁皮石斛重在养阴，对于那些脾胃虚寒，体内有寒气的人来说，应该谨慎使用。枸杞子温热身体的效果强，患有感冒发烧、发炎、腹泻的人的人最还不要吃。
鲜铁皮石斛怎么吃
1、选择鲜石斛最好选三年生的，生长周期长，有效成分含量的沉淀多，嚼起来味干、粘牙、渣少或者无渣。
2、可以将鲜石斛洗净直接放入口中嚼着吃，一般成年人每天十五到二十克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。
3、鲜石斛最大程度的保留了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热、养阴、生津，可以清除体内垃圾和毒素，净化血液，再生细胞，加速伤口复原，抑制细胞的变异，促进人体的新陈代谢。
4、也可以打成汁，把鲜石斛洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁，还可以适当的加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。
新鲜石斛花怎么吃怎么保存
鲜铁皮石斛花泡茶，新鲜石斛花用凉白开洗净，放入干净的杯中，用热开水冲泡即可，开水冲泡以取3到5朵花茶为宜，推荐两三泡之后连花同食，鲜铁皮石斛花榨汁，取适量鲜石斛花，清洗干净，放入榨汁机中加入水，榨汁机启动工作3到5分钟，使营养能够充分榨出，倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖，浓厚、甜度可自行把握，也可以同水果、蔬菜榨汁一起。
皮石斛鲜花保存，铁皮石斛花期为3到6月，可以利用冰箱来保存铁皮石斛鲜花，也可以用冷冻层来保存。
1、冰箱保鲜层冷藏，铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱，避免其他物品不小心压到，铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右，还是要尽快食用。
2、冷冻，铁皮石斛花在进冰箱冷冻前不要碰水，把石斛花分开小包装放在冷冻柜，注意是冷冻柜哦，虽然花很娇嫩，但是绝不会被冻坏，还能更好的保鲜，这种方法铁皮石斛花能保存三个月左右，解冻后要尽快食用，冷藏过程中，鲜花内的有机分子结构会被破坏，对口感有一定的影响。
石斛花怎么吃
石斛花的吃法推荐如下：
石斛花瑶柱煲鸡，做法：
鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉；将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时；加入适量盐调味即可。石斛花豆腐汤，原料：豆腐100g、石斛干花1g、辅料浓缩高汤1支、盐少量。做法：
豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块；切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味；石斛干花用水略泡五分钟；煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤；放入焯好水的豆腐块；放入石斛花煮沸改小火煮十分钟；调入少许盐即可食用。石斛花煮饮，做法：
取铁皮石斛花少许，洗净；加冰糖少许；微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。
