食材用料：面饼一块，鸡蛋一个，红油豆角适量，青豆适量。
做法：
1、将面煮至七分熟过冷水；
2、将鸡蛋煎熟加入放入少许盐和黑胡椒，将鸡蛋盛出；
3、锅中放入开水，等水烧开后放入鸡蛋放少许番茄酱随后放面条，煮熟装盘；
4、可以放入红油豆角和青豆即可。
请问小孩晚上吃煮鸡蛋和牛奶好吗
对于长身体的孩子晚上是可以吃煮鸡蛋和牛奶的，
1、小孩在长身体时是需要大量的营养来补充，鸡蛋吗胆固醇含量较高，可以很好的补充营养；
2、牛奶每餐都喝最好，牛奶可以补充人体大量的钙，有助于孩子长高，增强免疫力；
3、但要注意，晚上吃东西不要太早，吃完后以一小时后休息最好。
芥菜可以和鸡蛋一起吃吗
芥菜炒鸡蛋的做法：
原料：芥菜400克、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、胡萝卜少许。
步骤：
1、鸡蛋加盐打匀；
2、芥菜摘好洗净；
3、将芥菜氽水后切粒；
4、胡萝卜洗净后切粒；
5、热锅下油，先将鸡蛋炒至成形后盛起；
6、原锅再下油，爆香蒜头后将芥菜和胡萝卜依次倒入翻炒；
7、加少许水将菜焖煮，并加盐和生抽调味；
8、将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒至匀即可。
鸡蛋皮长毛了还能吃吗
鸡蛋皮长毛了是不能吃的，因为鸡蛋坏的话一般是从里面开始坏的，一般坏了的鸡蛋，从外表观察几乎不能发现有没有坏掉，有些鸡蛋外表完好，但是打开以后会出现粘连甚至变质，所以鸡蛋皮长毛了是不能吃的。
