油炸小吃的甜酱做法如下：材料：水二百克、酱油五十克、白醋十克、沙拉油五十克，糖二十克，米粉十克、洋葱粉、大蒜粉、糖浆、盐。1、将所有材料在锅中调匀，小火煮至浓稠状，一边煮一边搅拌，以免黏锅；2、煮至浓稠状即可。
油炸小吃用的辣酱做法如下：
材料：新鲜辣椒 八百克、豆瓣酱 三百克、蒜 、姜 、植物油 。
1、所有材料准备好；
2、新鲜辣椒洗净，洗时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水；
3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟；
深圳有什么可以带走的特产小吃吗
1、南山荔枝，深圳荔枝为岭南四大名果之王，果皮红，凹凸不平，核大如卵，肉白如脂，甘甜如蜜，果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷；
2、西乡基围虾，产于珠江入海口东侧的宝安区西乡，体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美；
3、南澳鲍鱼，南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一，鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为珍品；
4、石岩沙梨，沙梨是深圳特色的水果之一，以宝山区石岩镇所产最为著名，体大，多汁，甘甜；
5、坪山金龟桔，龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，果实大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口；
6、公明烧鹅，宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下，外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻；
7、光明乳鸽，宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜，制作工艺考究，独家秘方，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。
贵州小吃有哪些
1、贵州小吃有：肠旺面、丝娃娃、荷叶糍粑。
2、肠旺面是贵州省贵阳市的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
3、丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。
4、荷叶糍粑是贵州省著名的传统美食。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。民国22年（1933年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫镜泉斋，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。
如何做肉片小吃
1、材料：大葱，香菜，大蒜，辣椒面，孜然。芝麻，猪脊肉。
2、大葱切丝，大蒜切片，香菜切段。
3、起锅烧油，烧至六成热倒入盛辣椒面的碗中，辣椒油就做好了。
4、猪脊肉均匀的切成薄片，放入碗中，加入食盐，打入鸡蛋清，加入胡椒粉，酱油，葱片，味精，料酒，淀粉，抓匀备用。
5、切黄瓜整个拼盘。
6、起锅烧油，烧至五成热，放入肉片划油，划油捞出。
7、干锅内加入芝麻，孜然粉，炒熟，加入酱油，放入肉片，翻炒均匀。关火加入辣椒油。孜然面，烧烤料，撒上葱丝，香菜段，拌匀。
8、出锅装盘，美味的孜然肉片就做好了。
