1、长沙臭豆腐，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人；
2、口味虾，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣；
3、毛家红烧肉，色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口；
4、红烧猪脚，不但营养丰富，而且味浓适口，肥而不腻，不但非常好吃，而且可以美容。
摆摊炸鸡小吃的做法
1、材料：三黄鸡500g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。
2、三黄鸡洗净沥干，剁成条状。
3、生姜切成末。
4、剁好的鸡块放入料酒。
5、加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟。
6、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。
7、锅里放多一点的油。
8、油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。
面粉能做什么小吃
一：香葱鸡蛋饼
用料：全麦面粉150克，特精面粉100克，水350克，鸡蛋1个，盐6克，鸡精2克，香葱。
将面粉、水、盐、鸡精搅拌成无颗粒的糊状，再加入香葱和鸡蛋，继续搅拌均匀；电饼铛煎烙；翻面煎烙；香葱鸡蛋饼出锅。二、发糕
用料：低筋面粉250克，水220克，糖120克，无铝泡打粉8克。
糖和水搅拌至糖完全融化；加入过筛的低筋面粉和泡打粉；充分搅拌均匀至面糊顺滑，同时蒸锅把水烧开；面糊倒入碗或模具中，八分满；大火蒸20分钟即可。
吉林有哪些特色小吃
吉林的特色小吃有：锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、拔丝地瓜、冷面和煎粉这些。
吉林是一个具有悠久历史的美食文化城，虽然随着时代的变迁，但是不变的还是一些古老的味道沉醉其中，吉林自古以来就有汉族和满族人居住于此，所以这里的满族菜系也非常受到人们的欢迎。
