1、用勺子按住虾脚，慢慢刮干净；
2、用勺子按住虾头，轻轻拽下，注意不要挤压虾头流出汁液；
3、清拽虾尾，慢慢转动，利用惯性掰去虾尾；
4、用筷子插近虾壳，待全部插入虾中，压住筷子，把虾壳往上掀，这时虾皮便会整体脱落，即可食用；
5、食用时不张嘴，切忌发出声音；
5、即时擦净嘴、手，保持整洁。
如何优雅的形容饭菜有多难吃
真是别有一番风味。你在做饭上的想象力总是给我惊奇。不行了不行了，再吃我就要怀孕了。吃得我心情跌宕起伏。我得先准备好胃药。这道菜缺少灵魂。这道菜真是一言难尽罄竹难书。
怎么优雅吃蟹
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
如何优雅地吃掉一只螃蟹
优雅吃螃蟹的方法如下：
1、餐前准备。传统的螃蟹八件套包括：蟹盆、剪刀、签子、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。其中你至少需要一把蟹钳、一把长柄勺、一直签子以及一个蟹盆。蟹钳可以帮你解决用牙啃的尴尬，长柄勺可以用来挖蟹黄，用签子“捅”出蟹钳中的肉，把剥开的蟹壳扔进蟹盆。
2、柠檬水。正式餐厅应该提供洗手盅，千万别当成饮品喝掉。如果餐厅没有提供，为了保持优雅，可以向服务人员要求几片柠檬和一碗清水，自己将柠檬泡在碗中，吃完用于洗手，会显示非常讲究和优雅。
3、开始吃螃蟹。把螃蟹翻过来，揪掉尾巴，运气好的话还能看到满满的蟹黄。然后吸出蟹黄，注意这时候最好不要沾调料，因为你要品尝螃蟹最为鲜美的第一口。去掉上壳，里面还会藏着大量蟹黄。
4、用勺子将蟹黄拢到一起，一定要用勺子，一定要用勺子，一定要用勺子。往蟹壳里淋一些姜醋汁，吃掉蟹黄。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
5、把蟹体掰成两半，两边的腮是不能吃的，再次一分为二，吸吮或者用工具挑出其中的肉。
