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烟熏腊鱼要怎么处理怎么做好吃

2023-09-22 21:36:02人气:97

烟熏腊鱼的做法如下:

材料:腊鱼10到12块、青椒半个、红椒半个

调料:姜一块、蒜一块、油、生抽、醋、糖、胡椒粉

制作过程:

1、腊鱼去咸,提前用水浸泡2小时左右,凉水、温水均可;

2、浸泡完后,将鱼捞起沥干水分;

3、青红椒切丝、姜切丝、蒜切片待用;

4、炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香;

5、将腊鱼鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面;

6、加入姜丝、蒜片、青红椒丝,沿锅边烹入一匙生抽、一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀;

7、焖到汤汁快要收干,鱼肉绵软时,加少许胡椒粉,起锅。

操作提示:腊鱼提前浸泡能让鱼肉变软,去掉多余的咸味,但浸泡的时间不宜过长,以免腊鱼味道过淡失去风味。

烟熏腊鱼要怎么处理怎么做好吃

延伸阅读

成品鱼糕怎么做好吃炒

鱼糕有很多种做法,比如:蒸鱼糕、鱼糕汤、鱼糕串、丝瓜鱼糕汤、黄瓜炒鱼糕等;

下面详细介绍一下黄瓜炒鱼糕的做法:

青瓜一根切皮,不用去的太干净,只是削掉上面的细刺;青瓜和鱼糕都切片,大蒜切片;热油爆香蒜片;倒入黄瓜翻炒;炒至青瓜略熟时放鱼糕;入酱油,盐调味;最后淋一点醋起锅。

吃完鱼可以吃葡萄吗

1、在吃了鱼之后不建议立即吃葡萄,建议等两个小时之后再吃葡萄。

2、这是因为鱼含有的蛋白质非常高,吃了之后可以促进新陈代谢。但葡萄中含有大量的维生素c、果胶、维生素a和糖分。吃了鱼之后,如果立即吃葡萄,会使鱼和葡萄两种食物混合在一块,可能会导致维生素与蛋白质产生结块,不利于人体吸收。

小金鱼要吃什么啊

金鱼属杂食性鱼类,其饲料十分广泛。动物性饲料有水蚤(红虫、鱼虫)、水蚯蚓、蚯蚓、孑孓、鱼肉、鱼粉、蚕蛹、螺蛳肉、血粉、原虫(原生动物)、煮熟的蛋黄等;植物性饲料有芜萍、浮萍、紫背浮萍、菜叶、豆腐、淀粉食品(面条、饭粒、饼干、馒头、面包)等。此外,还有各种人工配合饲料。

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