1、靖江蟹黄汤包，是中华六大名点之一，享誉大江南北已有几百年的历史，其特点是稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美；
2、溱潼鱼饼，江苏泰州著名的传统小吃，是溱湖八鲜中的名菜，外地人来到溱潼镇，凡是吃过此道的菜的人都会赞不绝口；
3、黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带，黄桥烧饼香酥可口，适合各地消费者的口味；
4、靖江猪肉脯产于泰州靖江，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成；
5、泰州麻糕是芝麻碾细嵌桃香，切片微烘呈淡黄色，是江苏泰州的传统名特产三麻之一，又酥又甜，还有芝麻香味，十分可口。
泰州海陵区小吃一条街在哪里
1、税东街、税西街风味小吃
2、泰州老街有望5月开街迎客风味小吃、旧时店号、民俗民风 ...
3、目前,内街60多家商铺已全部租作小吃店,开街迎客时将汇集400种以上地方特色风味小吃。 在一份长长的“泰州老街餐饮经营户名单”上,记者看到,来自天南海北的商家把自己家乡的“土风味”带到了泰州。其中包括酸菜鱼、重庆酸辣粉等以麻、辣、香见长的天府美味...
泰州鱼丸怎么做好吃
1、食材：鱼肉500g，食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g ，马面鱼10g。
2、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3、鱼肉里放点生姜末，去腥。
4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。搅拌后成鱼蓉，比较稀。
5、加一勺半盐和10克猪油，用手顺时针搅拌上劲儿。
6、加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
7、锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来。
8、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。
