空腹不能吃西红柿，因为西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸可以与食物充分混合，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成块状物质。
西红柿炖牛肉怎么做好吃
1、食材原料：牛肉300g、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ml)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。
2、牛肉洗净，切块；
3、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；
4、番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内；
5、放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟；
6、高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要；
7、大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水；
8、搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅。
吃西红柿可以美白吗
1、吃西红柿真的能美白。西红柿中具有丰富的维生素c，这是一种抗氧化成分，能够有效地抑制黑色素的形成，对防治雀斑有一定的作用。因此，西红柿对皮肤美白具有一定的功效。
2、番茄不要加砂糖，但可以加一点盐。虽然撒些砂糖在番茄上，甜甜的很好吃，可是番茄内的维他命b却会因为砂糖代谢的延迟，而失去性能。原则上番茄吃原汁原味最好，但是钾含量很多的番茄和盐一起食用的话，就会和钠成分达到均衡，较易吸收营养。
螃蟹和西红柿可以一起吃吗
1、螃蟹和西红柿能一起吃，但要适量。不能和螃蟹一起吃的是柿子，柿子中含有的鞣酸等成分，会使螃蟹中的肉蛋白凝固，这种凝固的物质长时间地停留在肠道内，会出现发酵腐败的反应，进而引起呕吐、腹痛、腹泻等情况。
2、另外，吃完螃蟹之后不能吃红薯，有可能出现腹泻、结石的情况。也不能吃蜂蜜 ，两者都是凉性的，胃肠道不好的朋友容易腹泻，很多朋友会在吃完河蟹之后喝芹菜汁，其实也是不可以的，虽然芹菜可以去油腻，并且带走一部分的脂肪，但同食的话会导致影响蛋白质吸收，并且降低营养价值。
